市川・真間エリア

BAKERY TABLE　むぎ屋市川真間店

市川市真間1-15-23 みまつビル1階

ビル1階が「BAKERY TABLE　むぎ屋市川真間店」。店舗裏側に駐輪場がある。
真間銀座通り沿い。京成線の踏切近くにある。
黒板にはドリンクメニューを記載。同店では紅茶がお薦め。
ゆったりとしたイートインスペース。テーブル席は全14席。
奥にはカウンター席6席があり、壁にはコンセントも設置されている。
パンが並ぶ棚の奥には工房が。
取材は10月。店内にはハロウィンの飾りをディスプレイ。
パンや出汁など料理に関する本もある。

日常を彩るご馳走パンが人気！居心地の良いベーカリーカフェ

京成線市川真間駅の北口から徒歩約1分、JR総武線市川駅から徒歩約5分。真間銀座通り沿いにあるのが、今年(2025年)の7月7日にオープンした「BAKERY TABLE　むぎ屋市川真間店」です。

「パン屋さんであることが誰にでもわかるような店名にしたいという思いと、店内でも飲食ができるお店でもあることから『BAKERY TABLE　むぎ屋』にしました」と話すのは、爽やかな笑顔が印象的なマネージャーの秋山さん。

店内の入り口左手はパンを陳列したコーナー、右手はイートインスペースになっています。テイクアウトとイートインエリアの導線が分かれているので、ゆったりと寛げる空間づくりが施されています。手前にテーブル席が12席あり、1グループの人数が多い場合は、テーブルを寄せることもできるそうです。また、奥にはカウンター席が6席あるので、1人で来店しても気兼ねなく過ごすことができます。カウンター席の壁にコンセントがあるのも嬉しいですね。取材に訪れた10月下旬はハロウィンの飾りがディスプレイされていました。食に関する本も何冊か置いてあるので、店内で閲覧もできます。

店内が広く、しかも、席と席の間のスペースに余裕がある。「BAKERY TABLE　むぎ屋市川真間店」は、テイクアウト利用はもちろん、木の温もりを感じられる洒落た空間で、ランチタイムやカフェタイムを楽しめるお薦めのお店です。

「BAKERY TABLE　むぎ屋市川真間店」は、タルティーヌやグラタンパンなどの主役になるパンをメインに、料理のように楽しめる総菜パンを丁寧に焼き上げるベーカリー。経営するのは、店舗の向かいにある八百屋「あおもの屋」を展開する株式会社Lattice Connectなので、食材に使う旬の野菜や果物のクオリティの高さはお墨付き！

“カフェ”と言うとコーヒーをメインに扱う店が多いなか、「BAKERY TABLE　むぎ屋市川真間店」は、紅茶をメインとしたドリンクメニューを取り揃えています。ダージリン、アッサム、アールグレイの3種類に、季節のお茶を2～3ヵ月に1回替えているそうです。因みに10月の季節のお茶は“ほうじ茶”でした。店内ではホットティを注文すると、可愛いティーポットで提供してもらえます。「むぎ屋のこのパンと、それに合うのはこの茶葉です。というように、お客様には、紅茶とパンの組み合わせを楽しんでいただけるように紅茶をメインにしました」。紅茶好きの秋山さんならではのアイディアも「BAKERY TABLE　むぎ屋市川真間店」の魅力です。

毎日、店内の棚に並ぶパンは30種類前後。食卓で毎日でも食べたくなるような“馴染みのパン”を提供するのがコンセプトのひとつ。ショウケースには、小麦粉にこだわった食パンをはじめ、ハード系、総菜パン、菓子パン、スコーンなどが並びます。なかでも人気なのが王道の「食パン」。カナダ産の強力小麦と北海道産の小麦をブレンド。小麦の風味をしっかりと感じられる、ほんのりとした甘みともっちりとした食感が特徴です。常連さんのなかには、この食パンを友人などへのお土産として購入する方も多いのだとか。

取材日にオーダーしたのは、「ランチプレートのかぼちゃのタルティーヌ」。

タルティーヌは、フランスやベルギー発祥の料理で、スライスしたパンにバターやジャムなどを塗ったり、様々な具材を乗せたりして楽しむオープンサンドイッチのこと。「BAKERY TABLE　むぎ屋市川真間店」のかぼちゃのタルティーヌは、香ばしい田舎パン・ライ麦のカンパーニュをスライスした上に、クリームチーズ入りのかぼちゃのサラダ、パンプキンチップス、炒めたブロックベーコンを乗せ、ボリュームのある総菜パンに仕上げています。かぼちゃの美味しさをたっぷり味わうことができるお薦めのパンです。タルティーヌは現在、他に「ほうれん草のタルティーヌ」と「カチャトーラ(チキンのトマト煮込み)のタルティーヌ」があり、全3種類の中から選べます。ランチプレートには、日替わりサラダとドリンクが付きます。取材日のサラダは、大根、ほうれん草、蓮根・かぼちゃのチップスサラダで、和風ドレッシングでいただきました。野菜をふんだんに使い料理のように楽しめるご馳走パンで、野菜とパンの美味しさを存分に味わえました。

ランチタイムにはパスタメニューもあります。取材日には「ボロネーゼソースのパスタ」、「むぎ屋のみそクリームパスタ」、「江戸川・小松菜とシラスのパスタ」、「トマトソースとモッツァレラのパスタ」の4種類を用意。ランチプレートにするかパスタにするか悩みますね。また、「鴨肉とブロッコリーのアヒージョ」や「ソーセージと野菜のグリル」、「ブルーチーズのポテトサラダ」など、本格的な料理も取り揃えています。

「BAKERY TABLE　むぎ屋市川真間店」は、パンに使うクリームやパスタに使うソース、サラダのドレッシングなどすべて自家製。できる限り無添加で作ることを心がけているそうです。ひとくち食べると、一つ一つ丁寧に作られていることがよくわかります。