やきとり福茂 本八幡店

備長炭で焼き上げる焼鳥に舌鼓　呑兵衛の心を満たす居酒屋

「やきとり福茂 本八幡店」は、2018年10月17日にオープンした、今年で創業6年の居酒屋。本八幡店の他、千住大橋店と柴又店があります。

「やきとり福茂 本八幡店」は、本八幡駅に直結したシャポー本八幡・レストランモール側（JRの電子改札口先にある）の「タリーズコーヒー」の前に店を構えています。日が落ちると“福茂”と書かれた大きな提灯がともるので、すぐ目につきます。1階は6人ほどが座れるカウンター席、2階には18～MAX20人が座れるテーブル席があります。16時の開店時間になると、お客さんが続々と来店します。

「やきとり福茂 本八幡店」の店長は櫻井さん。もともと柴又店でアルバイトをしていたそうで、今年で入社4年目になるのだとか。来店したお客さんを元気いっぱいの笑顔で迎え、注文が入ると焼き場で1本1本丁寧に焼き上げていきます。焼鳥屋3店舗を手掛ける“福茂”にはセントラルキッチンがあり、そこからお店に届く食材を使い、店内で1本1本串打ちして提供しているのですべて手作り。焼鳥は全メニュー“塩”と“タレ”を選ぶことができます。タレは柴又本店の創業時から継ぎ足して作る秘伝のタレを使っています。

新鮮な肉を使用しているので、どれも美味しいのですが、人気なのが“白レバー”と、タレがお薦めの肉の身が付いた“ヤゲン軟骨”。他にも“産地直送　親鶏の煙焼き”は、宮崎の郷土料理。宮崎県から直送した親鳥を使い、炭火による燻製のような独特の香りや炭が付いた黒い色をしているのが特徴。見た目は黒くても硬くなりすぎず、ほどよい歯応えがある美味しい料理。また、どんぶりいっぱいの“茶椀蒸し”が食べたいという夢が叶う“どんぶりで茶碗蒸し”もあります。1階は常連客がほとんどということもあり、1階のお通しは「手作り総菜」、2階は「オニオンスライスの甘酢和え」と料理を変えているそうです。

「2時間飲み放題付きコース料理」は、前菜・小鉢2～3品・焼鳥・唐揚げなどを含め5500円。詳細は電話でお問い合わせを。まだまだ、紹介しきれない“名物炭焼き”などの美味しい料理がたくさんあるので、来店してメニュー表を参考にじっくり選んでみてください。

助け合いの精神を大切に子ども支援活動にも参画

やきとり福茂 本八幡店は、“こども食堂”や“フードリボン・プロジェクト”といった支援活動にも参画しています。

“こども食堂”は最近よく耳にすることばなので、知っている人も多いかもしれませんが、無料または安価で栄養のある食事がとれる場所の総称です。家族揃ってご飯を食べることが難しい子どもたちに対し、共食の機会などを提供しています。

「やきとり福茂 本八幡店」では、１月を除く毎月第2日曜（11時30分～15時）に、2階でこども食堂を実施しています。メニューは「カレー」(変更になる場合もある)で、食事は大人300円、子どもは50円（中学生以下）。お弁当販売は大人300円、子ども100円（中学生以下）。通所受給者証、療育手帳、児童扶養手当証書を持参の方（＋付添いやご家族）は無料。食物アレルギーには未対応、無くなり次第終了となります。

“フードリボン・プロジェクト” とは、各地域の自治体と飲食店とが提携した活動で、2021年に千葉県市川市にある団体の呼びかけから始まり、今では全国にその支援の輪がっているのだとか。フードリボンのシステムは、まず、大人がフードリボン参加店のステッカーが貼られた飲食店に行き、食事代やテイクアウト商品の他に1つ300円のリボンを購入すると(購入はもちろん任意)、購入されたリボンは店内に提示されます。食事に困った子どもが、そのお店に来てそのリボンを使い1食分の食事ができるという仕組み。利用時間や対象年齢はお店によって異なります。後日、リボンが無くなっていれば(減っていれば)、子どもが使った証。同伴した大人が一緒に食事をする場合は、実費300円を支払います(変動する場合もある)。

「やきとり福茂 本八幡店」は、助け合い精神を大切に、地域貢献の一環として子どもたちの支援活動も行う居酒屋さんです。

「やきとり福茂 本八幡店」は、スタッフと常連さんがとても仲が良く、頻繁に飲み会を行うそうです。「誰かと話がしたい、話かけてほしいと思う方は1階へ。静かに1人呑みしたい方は2階へどうぞ」と、店長の櫻井さんが話してくれました。