八幡・菅野エリア

kamo bakery(カモベーカリー)

市川市宮久保3-1-10 三喜ビル1階

  • 赤い屋根のビル1階の奥にある。

    赤い屋根のビル1階の奥にある。
  • 店内に鴨の親子の置物が。

    店内に鴨の親子の置物が。
  • 本日のおススメや新作のパンは入り口にある黒板でチェックを。

    本日のおススメや新作のパンは入り口にある黒板でチェックを。

全部のパンが美味しくなるように 生地にこだわった種類豊富なパン

本八幡の「ダイニング四季味」の斜め向かいにお店を構えるのが、鴨志田遼平さんと春花さん夫妻が営む「kamo bakery(カモベーカリー)」。オープンしたのは2016年5月。お店はビル1階の少し奥まったところにあります。店名は店主・鴨志田さんの苗字の“鴨”の字をとって命名。愛らしい鴨がモチーフとなったカワイイ町のパン屋さんです。

鴨志田さんご夫妻は、以前、創業110年以上というパンの老舗「DONQ(ドンク)」に勤務していたそうです。遼平さんは工房を春花さんはホールを担当していたのだとか。遼平さんはドンク勤務10年で培ったパン職人としての経験を活かし、厳選した素材を使い小麦やバターなどの配合を工夫しながら、全部のパンが美味しくなるように生地作りにこだわり、日々カモベーカリー・オリジナルのパンを焼いています。

お店には常時70~80種類のパンが並んでいます。「ハード系のパンも惣菜パンも甘いパンもどれも美味しいから、ついつい買い過ぎてしまうの」と言うお客様も多く、カモベーカリーのパンは大好評。基本、10時オープンの17時まで営業ですが、売り切れ次第終了となるので早めの来店を。15時までの受け取りで予約もできるそうです。人気のパンは早い時間に売り切れてしまうので、電話で予約をした方が確実かもしれません。

  • 入口左手の冷蔵コーナーにはサンドイッチ類や飲み物が並ぶ。

    入口左手の冷蔵コーナーにはサンドイッチ類や飲み物が並ぶ。
  • 入り口正面のコーナー。

    入り口正面のコーナー。
  • パンが並ぶ奥は工房になっている。

    パンが並ぶ奥は工房になっている。
  • 塩バターパンには、ベーシックな「塩バターパン」の他に、甘いあんこ入りの「塩バターパン こしあん入り」、「塩バターパン つぶあん入り」、「塩バターパン ずんだあん入り」まである。

    塩バターパンには、ベーシックな「塩バターパン」の他に、甘いあんこ入りの「塩バターパン こしあん入り」、「塩バターパン つぶあん入り」、「塩バターパン ずんだあん入り」まである。
  • オリーブがゴロゴロ入ったパンなどワインとも相性抜群なパンもたくさん!

    オリーブがゴロゴロ入ったパンなどワインとも相性抜群なパンもたくさん!

一番人気は、毎日食べても飽きない“kamo食パン”

カモベーカリー人気のパン、ベスト5を教えていただきました。

●No.1 kamo食パン

牛乳とバターの風味たっぷり。そのまま食べても、トーストしても美味しい。毎日食べても飽きないコスパ抜群の食パン。

●No.2 カレーパン

玉ねぎ、人参、セロリ、トマト、牛豚の合挽き肉が入った自家製カレーパン。ほど良い辛さのカレーパンと、少しスパイシーな辛口のカレーパンもある。

●No.3 クリームパン

口どけなめらかなカスタードクリームがたっぷり。

●No.4 クロワッサン

北海道産の発酵バターの香り漂うサクサクのクロワッサン。

●No.5 kamoサンド

カンパーニュにバターを塗り、合鴨スモークとカマンベールチーズをサンドしてバルサミコ酢で仕上げたパン。温めずそのまま食べてもgood!

季節に合わせて旬のフルーツなどを変えるデニッシュパンも人気です。取材日には、グレープフルーツ、はちみつレモン、ブルーベリーラズベリー、アプリコットの4種類がありました。彩りよくどれも食べたくなります。

その他、バレンタインシーズンには、「ブラウニー」、クリスマスシーズンには、「シュトーレン」も販売します。

アクセスは、JR 総武線・都営新宿線(A6出口)「本八幡」駅、または京成本線「京成八幡」駅下車、徒歩約16分。バスの場合は、JR本八幡駅から「大町駅」・「高塚」・「東松戸駅」行きに乗車し、約5分「昭和学院」で下車、徒歩約2分です。

  • 人気No.1は「kamo食パン」。

    人気No.1は「kamo食パン」。
  • 人気No.2は「カレーパン」。

    人気No.2は「カレーパン」。
  • 人気No.3は「クリームパン」。

    人気No.3は「クリームパン」。
  • 人気No.4は「クロワッサン」。

    人気No.4は「クロワッサン」。
  • 人気No.5は「kamoサンド」。

    人気No.5は「kamoサンド」。
  • とろけるチーズたっぷりの「バケットのクロックムッシュ(ハム+アボカド)」(上段右)と、kamo食パンを使った「クロックムッシュ(スモークサーモン)」(上)。

    とろけるチーズたっぷりの「バケットのクロックムッシュ(ハム+アボカド)」(上段右)と、kamo食パンを使った「クロックムッシュ(スモークサーモン)」(上)。
  • 香ばしく焼き上げた「北海道バターしょうゆコーン」は、食欲がそそられる。

    香ばしく焼き上げた「北海道バターしょうゆコーン」は、食欲がそそられる。
  • 左が店主おススメの「バゲット」、右は「マカダミア ホワイトチョコ」。

    左が店主おススメの「バゲット」、右は「マカダミア ホワイトチョコ」。
  • 左は「リングドーナツ」、右が「ぎゅうひあんドーナツ」。

    左は「リングドーナツ」、右が「ぎゅうひあんドーナツ」。
  • 「シェフの気まぐれフレンチトースト」。

    「シェフの気まぐれフレンチトースト」。
  • サトウキビ100%から作られるフランス産のブラウンシュガー“カソナード”を使用した豊かな風味とコクのある味わいの「クイニアマン」。

    サトウキビ100%から作られるフランス産のブラウンシュガー“カソナード”を使用した豊かな風味とコクのある味わいの「クイニアマン」。
  • デニッシュ生地の中にフルーツとカスタードクリームがたっぷり入った、「ブルーベリーラズベリー ホワイトチョコ カスタードデニッシュ」(左)と、「グレープフルーツ カスタードクリーム」(右)。

    デニッシュ生地の中にフルーツとカスタードクリームがたっぷり入った、「ブルーベリーラズベリー ホワイトチョコ カスタードデニッシュ」(左)と、「グレープフルーツ カスタードクリーム」(右)。
  • まとめ買いをする熱烈なファンもいるカモベーカリーの「とろとろプリン」。

    まとめ買いをする熱烈なファンもいるカモベーカリーの「とろとろプリン」。

【DATA】

kamo bakery(カモベーカリー)

  • 住所:市川市宮久保3-1-10 三喜ビル1階
  • 電話番号:047-710-0377
  • 時間:10:00~17:00 ※売り切れ次第終了
  • 駐車場:なし
  • 休み:日曜日・月曜日、他、不定休あり(店頭のカレンダーで告知)
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