市川・真間エリア

ステーキロッヂ　シャポー市川店

市川市市川1-1-1 シャポー市川A-02区画

市川駅直結のシャポー市川内にある。
肉を焼くいい匂いに食欲が刺激される。
ステーキメニューは全7種類。トッピングも豊富に用意されている。

厚切りのジューシーなステーキでいつでもエネルギーチャージ！

2021年10月27日にオープンしたのが「ステーキロッヂ　シャポー市川店」。JR総武線市川駅直結のショッピングセンター、シャポー市川内にあるステーキ専門店です。場所はシャポー市川A-02区画で、以前「洋食大野邸」があった場所になります。『ステーキロッヂ』は、2018年、渋谷・道玄坂に誕生し、2020年には池袋に2号店をオープンしました。都会の真ん中で、いつでも美味しいお肉をリーズナブルに味わえる本格ステーキハウスとして根強いファンが多いお店です。

ステーキロッヂは、“分厚くジューシーなステーキをお腹いっぱいに食べて欲しい”をコンセプトに、アウトドアでワイルドに肉を食べるワクワク感や満足感をお店に取り入れています。山小屋風の木の温もりのあるつくりは、アウトドアの雰囲気があります。

食材へのこだわりも強く、お肉は市場の生産・流通状況や世界の情勢などにより、その都度、最適なものを厳選しているため、あえて指定農場を設けず、各地から良質な肉を仕入れているそうです。それらの肉は1度も冷凍せず低温管理した状態から調理を行うので、チルドならではの肉本来の旨味を味わうことができます。さらに、ステーキの美味しさを感じられるように、すべて厚さ3cm以上にカット。そして、熱くなりにくく冷めにくい蓄熱性のあるステーキロッヂ・オリジナルの鉄板に乗せてレアな状態で目の前に運ばれてくるので、レアからミディアムまで自分好みの焼き加減で食べられます。厚切りだからこそ、表面を焼いた肉の中から溢れ出す肉汁や肉そのものの旨味を存分に味わえるのがいいですね。より熱々を求める方には、鉄板の交換も行っているそうなので、必要な方はスタッフまでお声がけを。

店内の各テーブルには岩塩、黒胡椒、燻製塩胡椒、本わさび、ロッヂオリジナル淡路島の玉ねぎを使った手作り生ソース、ロッヂガーリックソースの6種類が用意されています。もちろん、好きな味付けで自由に味わうのが一番ですが、オススメの食べ方があるそうです。

ステップは全部で6ステップあるそうですよ。

１．まずはステーキに“岩塩”をかけて、肉本来の味を感じてくだい

２．次に“本わさび”を少量加える。わさびの風味で和の味わいになります

３．わさびの次は“黒胡椒”を。ピリッとした辛みがアクセントに

４．“燻製塩胡椒”もあるので、お試しを。スモーキーな感じがクセになります

５．ここで本命の“ロッヂオリジナル淡路島の玉ねぎを使った手作り生ソース”もしくは、“ロッヂガーリックソース”を投入。更に食欲が増します。

６．最後に、“オリジナル生ソース”と“本わさび”の組み合わせで、後味がスッキリに！

“ロッヂオリジナル淡路島の玉ねぎを使った手作り生ソース”は、甘みの強い淡路島産タマネギを毎日キッチンで手作りし、小豆島産生醤油と合わせたオリジナルの生ソース。フルーティーな風味と柔らかな口当たりで、更にお肉を美味しく味わえます。

1枚のステーキでもこれだけのバリエーションを楽しむことができるのはステーキロッヂ　シャポー市川店ならでは。好みの味を見つけるために、何度もリピートしたくなりますね。

テイクアウトもできる。
リアルな“牛”のオブジェが目印。
木の温もりと座り心地のよいソファ席でリラックス。
店内にあるポスターがとてもユニーク。
オーダーしたメニューはどこの部位かな？　
食欲をそそられるポスター。
ステーキロッヂはライスにもこだわりが。食物繊維が白米の40倍もある高機能大麦“バーリーライス”(220円～)と、GABAが豊富で体にも心にもやさしい“発芽玄米”(319円)の2種類がある。
ナプキンも超インパクト大。左は雄牛・右が雌牛バージョン。
卓上に用意された調味料は全6種類。前列左から、岩塩、黒胡椒、本わさび、後列左から燻製塩胡椒、ロッヂガーリックソース、ロッヂオリジナル淡路島の玉ねぎを使った手作り生ソース。
オリジナルドレッシングで味わう「生野菜サラダ」。本日は赤大根がトッピング(季節により異なる)。
「山小屋セットA」(バーリーライス・スープ)320円。11～15時は無料！
ステーキロッヂのオリジナル商品「黒烏龍茶」には、サラシア成分が配合されている。食事とともに飲むことで脂肪の吸収を抑え体に脂肪が付きにくくなる。1本285円で購入ができ、売り上げの1本あたり10円を、こども食堂に寄付される。
「フレッシュロッヂステーキ」(ミスジ)USA産200g・1210円～。
「フレッシュロッヂステーキ」(ミスジ/USA産200g・1210円)＋「山小屋セットB」(ライス・スープ・サラダ・オリジナル“黒烏龍茶”で580円)計1790円。
「ジューシーロッヂステーキ」(肩ロース)USA産200g・1210円～。

牛肉のみならずラム肉やカンガルー肉も味わえる！

ステーキロッヂ　シャポー市川店では、牛ステーキの他にも、高たんぱく・低脂質・低カロリーのヘルシー肉である「ログチキンステーキ」(200ｇ・1188円～)やジンギスカン・生ラム肉を使った「ヘルシーロッジステーキ」(150g・1639円～)、「カンガルーステーキ」(200g・1760円～)など、ヘルシー志向に応えた機能性ステーキメニューもあります。しかも、どれもボリューム満点でリーズナブルなのは有り難い。

追加で“好きな野菜”(全5種類、各110円～)や“追加ソース”(全3種類、各110円)をトッピングすることもできます。ステーキロッヂ　シャポー市川店は、お店に通えば通うほど楽しさがあります。メニューにはない新しい味つけにも出会えるかも！？　是非、奥深いステーキの世界を体験してみてほしいです。