DADDY’S

絶品“キューバサンド”が人気！

JR総武線市川駅北口から、京成バスの「国分高校行き」に乗車し「曽谷春雨橋」で下車、徒歩5分ほどの場所にあるのが「DADDY’S」。和風な建物に横文字の派手な暖簾が目を引きます。「DADDY’S」は、オーナーシェフの下村海賀さんがオープンしたキューバサンドやハンバーガーをメインとするお店です。

下村さんは学生の頃から“将来は飲食店を経営したい”という思いがあったそうです。そこを目指す中で、飲食店で取り扱うコンロなどを販売する会社に勤務した後、本八幡にあるジンギスカン専門店で接客や運営などを学び、2022年5月に本八幡の駅前のお店を間借り営業するかたちで念願だった飲食店「DADDY’S」を開店。イベントなどでキッチンカーも出店しています。そして、同年の11月から現在の場所・曽谷でお店を始めたそうです。

DADDY’Sの一番人気は「キューバサンド」ですが、このメニューは、映画好きの下村さんが観たアメリカのコメディ映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』からインスパイアされたものなのだとか。この映画は、ロサンゼルスの一流レストランで総料理長を務めていた主人公が、オーナーとの対立や料理評論家の酷評にツイッターで反論したことで大炎上し、怒りのあまり店を辞めることに。そして、主人公と元妻と息子と共にマイアミへ旅行し、そこで食べたキューバ・サンドイッチに魅了され、フードトラックでの移動販売を思いつき、料理人として再起に挑みながら息子との絆を深めていくという心温まる話です。“DADDY’S”という店名もこの映画を観て思いついたそうです。

映画のキューバサンドを、下村さんが厳選食材でDADDY’S風にアレンジした“キューバサンド”は、スパイス、オレンジジュースなどで味付けした、ローストポークやベーコン、プルドポークに、ピクルスやチーズ、マスタードをサンドして焼き上げたこだわりの詰まったボリューム満点のサンドイッチ。フライドポテトが付いて1000円です。

また、「ハムチーズサンド」(650円)はキューバサンドでも使っているハムとチーズをサンドしてプレス。サクッふわっとろ～りの食感で、風味豊かに仕上げた 「グリルドチーズサンド」(550円)もあります。

バーガーの種類も豊富で「DADDY’Sバーガー」(フライドポテト付き850円)、DADDY’Sバーガーにエメンタールチーズと、チェダーチーズの2種類のチーズをたっぷり使った「DADDY’Sチーズバーガー」(フライドポテト付き1150円)、A/アボカド、B/ベーコン、C/チーズをD/DADDY’Sバーガーに挟んだ「ABCDバーガー」(フライドポテト付き1350円)などもあります。サンドイッチ、ハンバーガーはすべてフライドポテト付き。ポテトなしの場合は100円OFFに。どれもボリュームもあって満足度が高く、一度食べたらまた食べたくなる味です。

その他、サイドメニューやドリンクも豊富にあります。暑い季節には「かき氷」もあるそうです。詳細はメニュー表をチェックしてみてください。

もちろん、テイクアウトもできるので、DADDY’Sのキューバサンドやバーガーを片手に『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』を観るのも楽しそうですね！

映画好きのオーナーと映画談議も楽しめる！？

店内にはスターウォーズをはじめ、洋画のポスターやフィギュアが壁や窓際に飾ってあります。映画好きで陽気なオーナー下村さんと映画談議に花を咲かせるなんてこともできるかも。曽谷の住宅街にある名店です。