八幡・菅野エリア

mille branches(ミル ブランシュ)

市川市南八幡1-12-1

  • 雑貨店「no way」の隣にある。

    雑貨店「no way」の隣にある。
  • おすすめメニューは看板をチェック!

    おすすめメニューは看板をチェック!
  • カウンター越しにオーナーとの話に花が咲く。

    カウンター越しにオーナーとの話に花が咲く。
  • 床から天井までの壁はオーナーの大作。

    床から天井までの壁はオーナーの大作。
  • 意外と落ち着く隅っこ席。

    意外と落ち着く隅っこ席。
  • アンティーク風、温もりのあるストーブ。

    アンティーク風、温もりのあるストーブ。
  • 隠れ家風の落ち着いた空間。

    隠れ家風の落ち着いた空間。
  • 父の手作り洗面台。

    父の手作り洗面台。

数量限定のメニュー“本日のキッシュ”が大人気!

本八幡の駅からニッケコルトンプラザ通りに抜ける道の途中にあるカフェが「mille branches(ミル ブランシュ)」。ドアを開けると一人テキパキと仕事をする女性、千枝さん。店名、mille branchesは彼女の名前をフランス語にしたことが由来だそうです。オープンは2018年9月28日。金土日のみ営業のできたてほやほやのカフェです。

木のイスやテーブルが置かれ、ゆったりと和める雰囲気。取材に訪れたのは12月中旬だったので、店内にはクリスマスのオーナメントが控えめにセンス良く飾ってありました。

食事は「本日のキッシュ」(1200円)のみで、内容は7種類のキッシュを週毎に替えているそうです。常にメニューを探求しているそうで、新しいキッシュが生まれるかも。キッシュプレートには、サラダとお惣菜(寒い時期は温かいもの)、プチデザート、ドリンク(エスプレッソ、コーヒー、アイスコーヒー、オレンジジュースの中からチョイス。プラス100円でカプチーノ、アイスカフェラテからも選べます)が付きます。オーナーシェフが1人で営業しているため、数量限定で提供中!

キッシュはもちろんデザートも好評で、なかでも甘酸っぱい紅玉を使ったりんごのタルト「タルトタタン」は大人気! 季節商品のため終了となりましたが、この後はチョコレートを使ったタルトを考案中とのこと。また、「スイーツプレート」(3品くらい)と、ドリンクのセットも提供予定とのことです。ますます楽しみですね。

ホットチョコレート、ジンジャーエールは自家製。タルト、ケーキ、キッシュの生地とアーモンドクリーム、レモンクリームも全て手作り。オーナーシェフのこだわりがつまったカフェから目が離せません。

  • 手書きにこだわったメニュー表。

    手書きにこだわったメニュー表。
  • 思わずカメラを向けたくなる黒板アート!

    思わずカメラを向けたくなる黒板アート!
  • ボリュームのある、カラフルなランチプレート!
写真のキッシュは、無添加ベーコンで作った“キッシュ・ロレーヌ”。

    ボリュームのある、カラフルなランチプレート! 写真のキッシュは、無添加ベーコンで作った“キッシュ・ロレーヌ”。
  • パケ買いしたくなるピーチ味の甘いカクテル風のベルギービール。

    パケ買いしたくなるピーチ味の甘いカクテル風のベルギービール。
  • 週末のキッシュプレートに爽やかな喉越しのベルギービールをプラスしても。

    週末のキッシュプレートに爽やかな喉越しのベルギービールをプラスしても。

カプチーノに描かれるラテアートにも癒される

「ミル ブランシュ」では、カプチーノをオーダーすると、ラテアートが楽しめます。

どんなラテアートなのかはテーブルに運ばれてきてからのお楽しみ。どの絵柄も可愛くて、見ているだけでも癒されます。飲むのがなんだかもったいない気がしてしまいますが、温かいうちにいただきましょう。

  • 「カプチーノ」450円。かわいいラテアートで心もほっこり。

    「カプチーノ」450円。かわいいラテアートで心もほっこり。
  • 「タルトタタン」450円。

    「タルトタタン」450円。
  • 丁寧に作られたタルトとコーヒーの相性は抜群。

    丁寧に作られたタルトとコーヒーの相性は抜群。
  • リクエストすれば、色々描いてくれるかも!?

    リクエストすれば、色々描いてくれるかも!?
  • ほんのり甘いワッフルに手作りのキャラメルソース。

    ほんのり甘いワッフルに手作りのキャラメルソース。
  • 甘すぎない大人なカフェモカ。

    甘すぎない大人なカフェモカ。
  • ブランデーとレモンで風味付けたチェリータルト。

    ブランデーとレモンで風味付けたチェリータルト。
  • フランス、アンジュ地方のスイーツを元に作った、
フワフワのヨーグルトムース。

    フランス、アンジュ地方のスイーツを元に作った、 フワフワのヨーグルトムース。
  • 安全なレモンを使用したさっぱりとしたレモンタルト。

    安全なレモンを使用したさっぱりとしたレモンタルト。
  • 手前が「洋梨とチョコレートのタルト」。
洋梨のみずみずしさとガナッシュが
エスプレッソやアメリカーノと良く合う。

    手前が「洋梨とチョコレートのタルト」。 洋梨のみずみずしさとガナッシュが エスプレッソやアメリカーノと良く合う。
  • かわいいロゴ入りカップで、お持ち帰りもOK。

    かわいいロゴ入りカップで、お持ち帰りもOK。

【DATA】

mille branches(ミル ブランシュ)

  • 住所:市川市南八幡1-12-1
  • 時間:金・土12:00~18:00(L.O.17:30) 日12:00~17:00(L.O.16:30)
  • 駐車場:なし
  • 休み:月・火・水・木、第3日曜日
  • ※料金はすべて税込価格
  • ホームページ:https://www.instagram.com/mille.branches
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