八幡・菅野エリア
mille branches(ミル ブランシュ)
市川市南八幡1-12-1
数量限定のメニュー“本日のキッシュ”が大人気!
本八幡の駅からニッケコルトンプラザ通りに抜ける道の途中にあるカフェが「mille branches(ミル ブランシュ)」。ドアを開けると一人テキパキと仕事をする女性、千枝さん。店名、mille branchesは彼女の名前をフランス語にしたことが由来だそうです。オープンは2018年9月28日。金土日のみ営業のできたてほやほやのカフェです。
木のイスやテーブルが置かれ、ゆったりと和める雰囲気。取材に訪れたのは12月中旬だったので、店内にはクリスマスのオーナメントが控えめにセンス良く飾ってありました。
食事は「本日のキッシュ」(1200円)のみで、内容は7種類のキッシュを週毎に替えているそうです。常にメニューを探求しているそうで、新しいキッシュが生まれるかも。キッシュプレートには、サラダとお惣菜(寒い時期は温かいもの)、プチデザート、ドリンク(エスプレッソ、コーヒー、アイスコーヒー、オレンジジュースの中からチョイス。プラス100円でカプチーノ、アイスカフェラテからも選べます)が付きます。オーナーシェフが1人で営業しているため、数量限定で提供中!
キッシュはもちろんデザートも好評で、なかでも甘酸っぱい紅玉を使ったりんごのタルト「タルトタタン」は大人気! 季節商品のため終了となりましたが、この後はチョコレートを使ったタルトを考案中とのこと。また、「スイーツプレート」(3品くらい)と、ドリンクのセットも提供予定とのことです。ますます楽しみですね。
ホットチョコレート、ジンジャーエールは自家製。タルト、ケーキ、キッシュの生地とアーモンドクリーム、レモンクリームも全て手作り。オーナーシェフのこだわりがつまったカフェから目が離せません。
カプチーノに描かれるラテアートにも癒される
「ミル ブランシュ」では、カプチーノをオーダーすると、ラテアートが楽しめます。
どんなラテアートなのかはテーブルに運ばれてきてからのお楽しみ。どの絵柄も可愛くて、見ているだけでも癒されます。飲むのがなんだかもったいない気がしてしまいますが、温かいうちにいただきましょう。
【DATA】
mille branches(ミル ブランシュ)
- 住所:市川市南八幡1-12-1
- 時間:金・土12:00~18:00(L.O.17:30) 日12:00~17:00(L.O.16:30)
- 駐車場:なし
- 休み:月・火・水・木、第3日曜日
- ※料金はすべて税込価格
- ホームページ:https://www.instagram.com/mille.branches