市川・真間エリア

本格韓国家庭料理巨富家

市川市新田1-16-28 岡田ビルB2F

駅から徒歩約10分、千葉街道沿いにある。店は2階にあり1階が数台停められる駐車場になっている。
韓国の風景写真が貼られた壁の手前には、一際目をひく黄色のメニュー表が。
螺旋階段を上ると、チマチョゴリを纏った女性がペコリと挨拶しているパネルが。思わずつられてご挨拶してしまいそうになる（笑）。
店内に入ると、韓国から調達した稲の束や酒窯がディスプレイされている。
店内のテーブル席。
店内の掘り炬燵席。
店内の至るところに装飾品が。カボチャ（上段右）に描かれた龍と虎？の絵。
奥の掘り炬燵席。座布団がとってもカラフル！
個室の掘り炬燵席。奥には昔のブランコ遊びの風景画が。
4人用の個室
入口側の掘り炬燵席の所には、大昔の韓国の結婚式の様子を描いた絵が飾られてある。

市川界隈で大人気！どれも絶品　韓国家庭料理の店

市川で美味しい韓国家庭料理のお店は？と聞くと、必ず名前があがるのがこの「巨富家」さん。一度食べるとその味が忘れられなくて、また食べに行きたくなるというリピーターを呼ぶお店です。その料理を作るのが、オムニーのキム・チュンリムさん。23年前に日本へ。子育てがひと段落した13年前に本八幡で、「富の家」を開業。お店が評判になり手狭になってきたため、もう少し広いお店を探して見つけたのが市川だったのだとか。そして3年前に「巨富家」として再スタート！

店内はテーブル席や掘り炬燵席、個室など、いろいろな用途で使える、全98席の広いお店。もともと焼肉店だった居抜きの店を、壁紙を貼り装飾品などを置いて、韓国にいるような雰囲気に造り変えたそうです。ひとつひとつの装飾品や調度品が、とても可愛いくて、見ていて楽しくなります。

メニュー表の一部。ご飯・サラダ、スープ・冷麺、一品料理、チヂミなど。
「スンドゥブチゲ」1000円には前菜10品とご飯が付く。
チゲなどをオーダーすると、キムチなどの前菜10品が付く。これとご飯だけでも、お腹いっぱいになりそうなボリューム！
火曜～金曜日までは、ご飯は白米か日替わり雑穀米のどちらかを選ぶことができる（土曜・日曜は白米のみ）。
ランチでこの量は驚き！
「ケランチム」（韓国風茶碗蒸）500円。

前菜10品がズラリ！定食類に付く前菜も楽しみのひとつ

取材日はランチで撮影に伺いました。人気の「イカポッカ」も捨てがたいのですが、「スンドゥブチゲ」を注文することに。暑い日に熱くて辛いものを食べて汗をいっぱいかきたい！というお客さんが多いそうです。

注文してすぐに目の前に並ぶのが、「巨富家」名物のキムチ類の前菜10品。

ドングリを一度粉状にしてから、固めて作る珍しい「ムック」をはじめ、カクテキ、白菜キムチ、小松菜キムチの4品は定番品。その他にキュウリキムチ、ジャガイモの煮物、白菜の浅漬け、韓国風玉子焼き、韓国風海苔の佃煮、クァーリコチュ（日本のシシトウに似ている）の炒め物の6品は日替わり。一品ずつ食べ比べられるのが楽しい。

そして、メインの「スンドゥブチゲ」は、あさりの濃厚なエキスがスープに広がる後をひく味。「うまっ！からっ！でも、うまっ」という感じになる奥深い辛さのスープです。全部のお料理に共通するのが、ほどよい辛さが特徴で、勿論、辛さの調節も可能。

具は絹ごし豆腐に、あさり、ネギ、玉子の黄身、キムチ入り。唐辛子は韓国から仕入れたものだけを使っているそうです。その唐辛子で作る、作り置きの万能調味料「タテギ」が隠し味！また食べたくなる逸品に仕上がります。

今回は特別に、韓国風茶碗蒸「ケランチム」も作っていただきました。出汁は昆布と乾燥タラ（魚）と鰹節、それに玉子4～5個を溶いて弱火でかき回せながら作るという、フワフワ食感の不思議なお料理。タラの味が濃くこれまた美味。

店内に流れる韓国の音楽を聴きながら、種類豊富な韓国料理生を食べれば、生マッコリが進むこと間違い無し。マッコリの種類も豊富で、ゆずや苺、りんご、黒豆など全7酒類も。これはお客さんから熱いリクエストがあり、お店で扱うようになったそうです。

料理を食べ終わると最後にでてくるのが甘米汁「シッケ」。辛いお料理を食べた後にいただくと、胃も心もほっとする優しい飲み物です。もちろん、オムニーの手づくり。

キムさんの作る料理は、昔からキムさんが食べてきた、昔ながらの韓国の家庭料理。この「シッケ」も、作るのにとても手間がかかるため、今では作れる人が少ないそうです。

そして、何よりも驚くのは、お腹いっぱい食べてもリーズナブルなこと！

懐にも優しいお店なのです。巨富家のほんわか優しいオムニー、キムさんにまた会いたい！

【DATA】